“廚房革命”：一只碗的花樣

外國(guó)人進(jìn)餐，凡事都好講究個(gè)禮儀，不但進(jìn)餐先后有序，就連餐具的擺放亦有規(guī)有矩。而相比之下，咱中國(guó)人吃飯卻簡(jiǎn)單得多，桌上只要碗、箸、匙“三寶”齊全，即能成事。其中碗和我們的關(guān)系最近，一日三餐，餐餐離不了碗。如今，隨著時(shí)代的發(fā)展，碗早已由原來(lái)功能單一、樣式粗糙的傳統(tǒng)白瓷碗，演變?yōu)楝F(xiàn)在花樣繁多、功能更加齊全的多用餐具了。
中國(guó)以農(nóng)立國(guó)，其實(shí)早在新石器時(shí)代，人類(lèi)就開(kāi)始使用碗來(lái)進(jìn)食。生活中我們一般所使用的碗，多以白瓷碗為主?？墒浅燥埾赐腚y免有個(gè)磕磕碰碰，好好一個(gè)碗上大大小小的口子，看起來(lái)總是不雅。怎么辦？高科技來(lái)幫忙了。隨著各種新材料新技術(shù)的研發(fā)，PVC、有機(jī)材料這些原本聽(tīng)著很專(zhuān)業(yè)化的東西被廣泛運(yùn)用到了我們的生活中。瓷質(zhì)有機(jī)碗，造型簡(jiǎn)單古樸與普通碗無(wú)異，雖然壽命和對(duì)食物的味覺(jué)遠(yuǎn)不如瓷碗來(lái)得自然貼切，可和普通碗相比，它更加結(jié)實(shí)耐用?？粗切┩?，自然簡(jiǎn)單的顏色互相補(bǔ)充，互為搭配時(shí)，更顯出它們的脫俗與清高，這樣的簡(jiǎn)單家品擺在充滿(mǎn)知性美的居室里肯定再適合不過(guò)了。