媒體專訪：櫻奇嚴建榮，中國吸油煙機的技術(shù)符號

本土品牌與外資品牌最大的差距是什么？根源在于技術(shù)。寧波櫻奇電器實業(yè)有限公司總經(jīng)理嚴建榮先生早已諳熟此道，通過近十年的努力，開創(chuàng)了國內(nèi)本土吸油煙機企業(yè)技術(shù)品牌的先河。
嚴建榮酷愛鉆研技術(shù)， 1998年櫻奇公司成立之初，通過對當時吸油煙機高端品牌帥康、老板的長期市場調(diào)研，嚴建榮將櫻奇定位為技術(shù)品牌，區(qū)隔于帥康、老板等高端品牌，通過技術(shù)創(chuàng)新提升品牌，走技術(shù)差異化路線。
1999年櫻奇憑借嚴建榮獨創(chuàng)的雙層箱體不漏油深型吸油煙機席卷國內(nèi)市場，并進入全國吸油煙機銷售三甲長達3年之久。近年來以櫻奇產(chǎn)品研發(fā)和出口貿(mào)易為主，淡化了在國內(nèi)市場的銷售。2008年櫻奇力圖再做國內(nèi)市場，憑借企業(yè)技術(shù)研發(fā)實力取得了“中國馳名商標”榮譽，再次躋身中國吸油煙機主流陣營，締造櫻奇高端品牌業(yè)績的嚴建榮先生也被業(yè)內(nèi)譽為“中國吸油煙機的技術(shù)符號”。

獨創(chuàng)了雙層箱體深型吸油煙機

上世紀九十年代后期，中國吸油煙機產(chǎn)業(yè)被分為以廣東品牌為主的價格陣營和以帥康、老板為代表的浙江高端陣營。
面對當時國內(nèi)如火如荼的價格戰(zhàn)策略，寧波櫻奇公司總經(jīng)理嚴建榮已經(jīng)意識到雖然價格策略能很快使品牌切入市場，但不利于高端品牌的塑造。同時，面對來自以帥康、老板為代表的高端品牌的市場競爭壓力，長期鉆研廚衛(wèi)技術(shù)的嚴建榮最終將櫻奇定位為技術(shù)品牌，從而區(qū)隔于兩大陣營的市場定位。
一直以來，嚴建榮潛心于廚房電器的核心技術(shù)，對眾多高端國內(nèi)外家電企業(yè)的先進產(chǎn)品技術(shù)非常關(guān)注，帶領(lǐng)著櫻奇堅持走技術(shù)品牌路線。通過多年的技術(shù)積累和領(lǐng)悟，嚴建榮漸漸對市場上的競品產(chǎn)生了改良、革新的創(chuàng)新想法。
以單板深型吸油煙機為例。當時市場上主推的單板吸油煙機產(chǎn)品風靡市場，習慣于對市場競品進行研究的嚴建榮卻從中發(fā)現(xiàn)了商機。
嚴建榮發(fā)現(xiàn)，單板深型吸油煙機產(chǎn)品存在諸多弊端，比如不利于清洗、噪音大等。經(jīng)過一段時間的琢磨，嚴建榮獨創(chuàng)的櫻奇雙層箱體不漏油深型吸油煙機正式面世。這種產(chǎn)品徹底克服了當時市場上的單板深型吸油煙機的諸多使用缺陷，具備易清洗、全封閉噪音低等優(yōu)勢。產(chǎn)品上市不久，就受到了眾多消費者的追捧，并連續(xù)三年榮登全國吸油煙機銷售三甲之列，邁進中國吸油煙機一線陣營。
在長期對競爭品牌的成功之道及競品技術(shù)認真研究分析之后，他更為深刻的領(lǐng)悟到中國家電企業(yè)產(chǎn)品同質(zhì)化、價格主導等意識嚴重制約著企業(yè)長遠的發(fā)展，惟有自主研發(fā)技術(shù)才能對企業(yè)品牌構(gòu)建起到促進提升作用。

開創(chuàng)了第三次吸油煙機革命

中國吸油煙機產(chǎn)業(yè)經(jīng)歷過三次產(chǎn)業(yè)革命。第一次革命是帥康將薄型吸油煙機創(chuàng)新成深型強力吸油煙機；第二次革命是帥康將歐式吸油煙機進行內(nèi)芯改造，使中國吸油煙機產(chǎn)業(yè)得到健康發(fā)展。而嚴建榮帶領(lǐng)著櫻奇品牌將開創(chuàng)第三次吸油煙機革命，將近吸式吸油煙機產(chǎn)品的最終改良成功。
一直講求技術(shù)創(chuàng)新的嚴建榮通過近十年的技術(shù)鉆研積累，已具備非常精湛高超的研發(fā)造詣，對模具設計開發(fā)、產(chǎn)品生產(chǎn)等核心環(huán)節(jié)都非常精通，其中以獨具特色的開發(fā)理念最讓人嘆為觀止，集三項專利于一身的櫻奇CXW-200-H7近吸式吸油煙機產(chǎn)品就是最好的見證。
以往其他企業(yè)對近吸式吸油煙機的研發(fā)只是在外形上稍作改觀，而嚴建榮所研制的櫻奇CXW-200-H7（3701系列）近吸式吸油煙機產(chǎn)品卻創(chuàng)造性的不僅把吸風口下降，同時也把吸油煙機的主機部份電機、風輪也下降了40CM，真正達到近吸的良好效果。
櫻奇CXW-200-H7（3701系列）產(chǎn)品完全打破了原有近吸式吸油煙機產(chǎn)品的整體結(jié)構(gòu)，其技術(shù)創(chuàng)新處理徹底攻克了國內(nèi)歐式機風輪清洗、維修需要把吸油煙機拆下、從后背打開主機拆洗風輪電機的難題，同時使得產(chǎn)品的吸油煙效果更好，其開創(chuàng)性的設計理念更令人嘖嘖稱奇。
嚴建榮先生所研制的櫻奇CXW-200-H7（3701系列）近吸式吸油煙機產(chǎn)品，贏得了消費者的熱烈追捧，同時也更加確立了櫻奇品牌在近吸式吸油煙機產(chǎn)業(yè)中的領(lǐng)軍地位，開創(chuàng)了中國吸油煙機產(chǎn)業(yè)的第三次革命。也正因此，嚴建榮又被譽為“中國近吸式吸油煙機產(chǎn)品的技術(shù)大成者”。

嚴謹?shù)难邪l(fā)態(tài)度

作為“中國吸油煙機的技術(shù)符號”，嚴建榮不僅技藝高超，而且具備嚴謹?shù)难邪l(fā)態(tài)度。
嚴建榮認為，態(tài)度決定一切，細節(jié)決定成敗，力爭將每件產(chǎn)品最微不足道的細節(jié)做到完美無瑕。以鋼化玻璃吸油煙機產(chǎn)品為例，曾經(jīng)市場上的鋼化玻璃吸油煙機產(chǎn)品都是通過螺絲釘固定鋼化玻璃面板，既不美觀也不利于擦洗，勤于對市場產(chǎn)品進行調(diào)研分析的嚴建榮先生發(fā)現(xiàn)了這一弊病，與開發(fā)部人員進行深入研究和積極尋求解決方案，通過技術(shù)改進和處理，既美觀又便于擦洗的表面無縫無釘?shù)臋哑驿摶Ａ蜔煓C產(chǎn)品很快正式上市，并得到了消費者的認可，帶動該項技術(shù)在業(yè)內(nèi)迅速普及。
此外，嚴建榮還發(fā)現(xiàn)當時市場上所銷售的消毒柜大都存在一處微小的缺陷，即缺少除積水裝置。他認為，洗凈的餐具消毒柜烘干消毒的過程中，會產(chǎn)生大量的水汽，但在消毒柜密閉的空間里水汽不能散發(fā)出去，這部分水汽在加熱烘干過程后勢必會冷卻成水繼續(xù)殘留在消毒柜內(nèi)部，這種反復烘干消毒的潮濕環(huán)境容易滋生細菌。嚴建榮在櫻奇消毒柜底部增加抽拉式積水盒裝置，可以除去冷卻滲水，食具消毒不受二次污染，保障安全和衛(wèi)生，該項技術(shù)已獲得國家發(fā)明專利。
從這些細節(jié)可以看出嚴建榮嚴謹?shù)漠a(chǎn)品研發(fā)態(tài)度。

組合創(chuàng)新 系統(tǒng)研發(fā)

通過嚴建榮對吸油煙機產(chǎn)品的長期鉆研，櫻奇已經(jīng)重新躋身于中國吸油煙機產(chǎn)業(yè)高端品牌陣營。同時，嚴建榮還加大投入，對灶具、消毒柜等相關(guān)配套產(chǎn)品進行組合創(chuàng)新、系統(tǒng)研發(fā)。
據(jù)了解，櫻奇每年會在新品研發(fā)、模具制造上投入銷售額的5%作為研發(fā)成本。
著名品牌營銷戰(zhàn)略專家博鋒曾撰文對珠三角和長三角家電企業(yè)的研發(fā)投入進行過科學比較，他指出，珠三角家電企業(yè)研發(fā)投入在2.8%左右，而長三角家電企業(yè)研發(fā)投入則高達4.2%左右。可見，櫻奇5%的年研發(fā)投入還高于長三角家電企業(yè)的平均值。
在大力度的研發(fā)投入支持下，近年來，櫻奇成功開發(fā)出百余種新產(chǎn)品、新技術(shù)、新材料、新工藝，并源源不斷地投放市場，并相繼獲得五十多項專利，其中不乏技術(shù)含量高的知識產(chǎn)權(quán)，促進了櫻奇全線產(chǎn)品（吸油煙機、燃氣灶、消毒柜、櫥柜、浴霸、熱水器、集成吊頂）的更新?lián)Q代。
在行業(yè)打拼多年的嚴建榮深知：要想長期持續(xù)保持高端品牌定位，不僅要研發(fā)適應目前市場消費的產(chǎn)品，而且要為未來研發(fā)產(chǎn)品，未雨綢繆才能永遠立于不敗之地。
除了既有廚衛(wèi)產(chǎn)品的研發(fā)外，嚴建榮還有一項很重要的任務就是前瞻性產(chǎn)品的研發(fā)。雖然這些產(chǎn)品不可能短時間內(nèi)研發(fā)成功，但這些研發(fā)項目能夠有助于企業(yè)充分把握產(chǎn)品研發(fā)的時代脈搏。
多年來，寧波櫻奇電器實業(yè)有限公司在嚴建榮“技術(shù)品牌路線”的引導下，企業(yè)呈現(xiàn)穩(wěn)健發(fā)展態(tài)勢，讓櫻奇品牌由小變大，由弱變強，并順利獲得中國馳名商標、國家免檢產(chǎn)品、上海家電市場十佳品牌、浙江名牌產(chǎn)品、寧波著名商標等榮譽。